Voilà, c’est fini. Fini les longs week-ends et la chaleur estivale…
Cette année aura vraiment été une arnaque aux jours fériés, même Noël et le jour de l’an tombent des samedis. Remboursez !
Pour ce qui est de la chaleur, mon Moi en mode bonhomme Michelin devrait se satisfaire d’un retour à des températures plus clémentes et de cette pluie, prévue pour cet après-midi, qui va venir étancher la soif des cerisiers et pêchers aux récoltes prometteuses cette année… Mais qu’est-ce qu’on est bien sous le soleil ! Exactement…
Ah oui ! Il faut que je vous remercie pour vos réponses très complètes sur ma question sous. Merciiiiii !
🙂
Tout cela me conforte dans mon idée : non, çà ne coûte pas plus cher de manger bio, donc, non, je ne vais pas changer mon mode de conso pour faire des économies. La vérité est ailleurs…
Et si on en venait au pourquoi vous êtes ici ? Oui, je ne suis pas folle, je sais bien que c’est le titre qui t’a attiré, vilain petit gourmand de Lecteur…
Encore un gâteau au chocolat ! Oui, mais on a jamais assez de gâteau au chocolat…
Surtout que celui-ci est furieusement pratique en plus d’être furieusement bon et sans un gramme de beurre.
Note à moi-même : penser à publier des recettes avec du beurre demi-sel. On est en Bretagne ici, on a une réputation à tenir 😉
Donc, pas de beurre, je disais, le chocolat et la poudre d’amande apportent suffisamment de gras pour que le cake soit bien moelleux.
Pratique, car tout se passe entre une casserole et un moule. Pas de bain-marie, suivi d’une jatte, suivi d’un moule, on réduit son impact vaisselle.
Bon, bon, bon, un parfum intense de chocolat… Miam quoi !
Cake au chocolat sans peur et sans reproche
- 200g de (bon) chocolat noir
- 10cl de lait
- 100g de sucre roux
- 4 oeufs
- 120g de poudre d’amande
- 100G de farine T65
- 1/2 sachet de poudre à lever
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait, à feu doux.
Ajouter les oeufs un à un en battant bien à chaque oeuf.
Incorporer le sucre, puis la poudre d’amande, puis la farine avec la poudre à lever.
Verser la pâte dans un moule à cake graissé.
Je l’ai cuit en mode combiné vapeur 45 minutes à 160°. Dans four à chaleur tournante, vous le cuirez 50 minutes à 180° (vérifier la fin de la cuisson, les gâteaux aux chocolat ont la fâcheuse tendance de brûler vite).
Enjoy !
Dis il t’en reste un bout pour moi ?
je veux bien la tester cette recette, si on peut en manger sans que ça finisse sur les hanches !!!!!
ET HOP une nouvelle recette au chocolat
je note
merci
Ton cake au chocolat ne présente que des avantages, il a tout pour plaire ! Bonne idée à garder !
Intéressante cette recette, je note.
Préparé pour le gouter de demain.
le seul hic, j’avais que 2 oeufs!!!
verdict demain
merci en tout cas pour cette recette
moi ça me va bien ce gateau
Test très concluant.
Par contre avec faire attention avec un four à chaleur tournante 50min c’est un peu trop
oui, le titre m’a fait de l’oeillll!!!! j’adore les cakes sans beurre!!! et au choc!!
Alors la je suis bluffée car dans ta recette le beurre n’est pas remplacé par autre chose ( compote de pomme, creme legere ou yaourt…)!! Il va falloir que je teste ca d’urgence! Et tu as bien
raison, y’a jamais assez de gateaux au chocolat!!
Sans conséquences pour nos hanches mais au chocolat, le bonheur!
c’est bête…il faut graisser le moule…sinon, on pourrait tout faire dans un seul récipient!…..bon, je garde quand même l’idée, ça parait trop bon!
Une tetxure des plus prometteuse et avec un p’tit coulis de fruits … Ca va bien avec le chocolat , non ? ;o)
Adopté, sans discussion!!!
56oceane
J’aime beaucoup !!!!! bises
merci bcp