J’aurais été plutôt rare cette année dans ma cuisine… Ceci dit, quelques petites choses pas mal du tout ont réussi à en sortir.
J’ai honte de vous avouer que beaucoup de mes repas cette année ont été pris sur le pouce et n’étaient absolument pas équilibrés. Mais, promis, cette année on redresse le cap !
En attendant de retourner aux fourneaux, je vous laisse (re)découvrir mes 10 chouchous de l’année 2008. Bonne lecture !
- Bavarois exotique coco/mangue/goyave ici !
- Capuccino de potimarron, chantilly au chèvre frais et faux gressins aux amandes (sans gluten, sans lactose) ici !
- Compote pomme, cannelle et lait de coco ici !
- Crêpes au lait de chèvre ici !
- Moelleux sésame/amande ici !
- Pancakes aériens à la farine de riz et au lait ribot ici !
- Tarte chèvre et tomates séchées ici !
- Tartelettes épinards chorizo (sans gluten, sans lactose) ici !
- Terrine au tofu soyeux, thon, échalote et ciboulette ici !
- Velouté de betterave au lait de coco ici ! et ici !
tout cela m’a l’air bien bon…
une jolie selection .. j’ai un faible pour la terrine de tofu !
Une bien belle sélection qui me permet de te souhaiter une excellente année…
Bises.
Coucou Mademoiselle Gwen,
bonne année à toi aussi! J’ai un faible pour ton bavarois exotique…
Au sujet de Robuchon, le mieux est d’aller voir le menu découverte sur son site, mais attention certains plats sont plutôt réservés aux carnivores… Je n’ai pas pris de photo trop préoccupée à observer le ballet incessant des cuisiniers et à dévorer toutes les merveilles qui me sont tombée devant le nez. Une chose est sûr, Joël vaut bien mieux que ses 2 étoiles à mes yeux!
Que 2009 soit plein de belles découvertes culinaires.
À bientôt,
Marion.
Bonne année 2009, Mamzelle Gwen! j’ai adoré le velouté betterave-coco et la tarte chèvre-tomates séchées me tente bien…et le bavarois exotique, hum!!!
Je te (et à moi fidèle lectrice aussi ;-)) souhaite encore plein de belles recettes pleines d’imagination, moins de repas sur le pouce et plus de bons petits repas dans ta nouvelle maison enfin achevée pour de bon, (pas de verglas parce que je suis bien d’accord avec toi, c’est galère le verglas…), et puis surtout, santé et bonne humeur pour 2009 entourée de ceux que tu aimes!